: Chocolat au lait 40%, masse de cacao.C’est un chocolat au lait qui est fabriqué à partir de lait en poudre entier qui lui apporte des nuances de caramel.
Je suis parti d’un chocolat au lait 40% de cacao d’Ethiquable
et j’ai rajouté de la masse de cacao de Koaka pour le monter à 55% de cacao.
