Inspirée de la recette emblématique créée par Pierre François Lardet 1912: Banania.
A l’origine, elle était composé de cacao ET aussi de poudre de banane.
Ma recette a aussi la particularité d’être composée seulement de 20% de sucre, alors que les autres recettes en contiennent entre 53 à 68% !

Conseils d’utilisation :
2 cuillères à soupe, soit 20g pour 200 ml de lait végétal ou de vache ou de chèvre ou de brebis.
Dans une casserole, verser la poudre. Délayer avec 1/3 de lait à l’aide d’un fouet, puis quand le mélange est homogène, rajouter le reste du lait.
Chauffer à feu moyen en remuant avec un fouet.
Apporter à ébullition et maintenez cette ébullition à feux moyen en remuant avec le fouet pendant une dizaine de secondes.
Servir immédiatement.

A découvrir !